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Food Recipe + Branding
mikaned

mikaned

フルーツ・アイスバー

アイスバーのレシピとブランディング。地産である鹿児島産フルーツをたっぷりと使ったアイスバー。

Recipe, Branding : Ricca Fukuda / Yen
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Maker : Landscape Products co.,ltd.
Maker : 花の木農場
2015

Food Ivent + Graphic Design
For Stockist

Tomorrow's Table

イヴェント/パーティ

For Stockist展のフード・イヴェントのコーディネートとグラフィック。

Sweets + Drinks : Ricca Fukuda / Yen
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Organizer : For Stockist
2016

Writing + Book Design
Food Wrapping

フードを包む

福田里香

大きなホール・ケーキから小さなクッキー、グラノーラまで、食べ物を包むラッピングの技法とレシピ集。

Recipe writing + Styling : Ricca Fukuda / Yen
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Takeharu Hioki
Edit : Mami Nagasawa
Publisher : Shibata Publishing
2013

Recipe Writing + Book Design
Ice Dessert

一年中おいしい
アイスデザート

福田里香

アイス・キャンディ、アイス・バー、かき氷など、氷のデザートの作り方。

Recipe writing + Styling : Ricca Fukuda / Yen
Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Kasane Nogawa
Edit : Mitsuko Kohashi
Publisher : Shufutoseikatsu-sha
2014

Recipe Writing + Book Design
Granola by DIY

自分でつくるグラノーラ
Granola by DIY

福田里香

穀物やナッツやドライフルーツから作る手作りのグラノーラ。プロセス写真で丹念に工程を追えるよう構成。

Recipe writing + Styling : Ricca Fukuda / Yen
Book Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Shinsaku Kato
Edit : Mitsuko Kohashi + Kaoru Tanaka
Publisher : Bunka Shuppankyoku
2013

Recipe Writing + Book Design
Flavoured Water

フレーバーウォーター

福田里香

フルーツや野菜、ハーブ、スパイスなどを使って、水に香りをつけるフレーバーウォーターのレシピ集。

Recipe Writing + Styling + Drawing :
Ricca Fukuda / Yen
Book Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Mirai Hara
Edit : Mitsuko Kohashi + Kaoru Tanaka
Publisher : Bunka Shuppankyoku
2010

Recipe Writing + Book Design
ice

かき氷の本

福田里香

新鮮な果物や自然な甘みでつくる 新しいかき氷の提案。

Recipe writing + Styling : Ricca Fukuda / Yen
Book Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Sakane Nogawa
Edit : Mitsuko Kohashi + Reiko Kudo
Publisher : Shufutoseikatsu-sha
2008

Writing + Book Design
Kogin Book

こぎん刺しの本

束松陽子 + 福田里香

みつばちトートの束松陽子さんと福田里香による民藝イベント、布芸展による青森の「こぎん刺し」のクラフトブック。

Writing + Styling :
Yoko Tsukamatsu / Mitsubachi Tote +
Ricca Fukuda / yen
Book Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Mie Morimoto
Edit : Kaoru Tanaka
Publisher : Fugei-ten
2009

Recipe Writing + Book Design
Steamed Food

スチームフード

長尾智子 + 福田里香

「蒸す」をテーマにした料理本。
料理研究家 長尾智子さんと福田里香による共著。

Recipe + Styling : Tomoko Nagao
Recipe + Styling : Ricca Fukuda / Yen
Book Design : Yoshiro Nakamura / Yen
Photo : Yoshiharu Koizumi
Edit : Kaoru Minokoshi
Publisher : Shibata Shoten
2002